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想在汕頭開一家賣肉丸的店都需要有哪些設(shè)備
返回新聞動態(tài)想在潮州，汕頭或揭陽開一家肉丸加工點一般需要有哪些設(shè)備，現(xiàn)在小編就跟大家了解說明一下
對于做一個小型的肉丸加工點，小作坊需要的設(shè)備其實不會很多，有了以下這4個就足夠了。
1、可購買一臺贛云的42型立式絞肉機，可用于各種香腸、火腿、午餐肉、丸子、魚肉、咸味香精和其它肉制品等。
2、在就需要一臺打漿機，建議選用贛云的36型制冷式慢速肉丸打漿機
打漿機主要是將肉泥加工成漿，打漿機又分為快速打漿機和慢速打漿機，我推薦的這款是慢速打漿機，采用先進(jìn)的壓縮制冷系統(tǒng)，對打漿外桶進(jìn)行制冷,有效確保肉類制品在打漿過程肉類品質(zhì),防止升溫改變?nèi)赓|(zhì)。
3、打完漿后就是丸子成型了，這里可以選用贛云的新款變頻雙調(diào)速肉丸成型機
雙調(diào)速變頻肉丸成型機是一款自動旋轉(zhuǎn)剪切肉丸、魚丸、素丸等實心丸子成型設(shè)備，該機根據(jù)國內(nèi)外多數(shù)肉丸廠家所生產(chǎn)的漿體(嫩、滑、稀、稠)情況而定制的丸子成型配置。成型效果圓滑、輪廓漂亮、規(guī)格統(tǒng)一，是生產(chǎn)各種魚丸、素丸、豬肉丸、嫩滑類型丸子優(yōu)選成型設(shè)備。它具有成型效率高、性能穩(wěn)定，先后被國內(nèi)外各大企業(yè)投入。
3，丸子成型好就需要將成型好的丸子定型熟化，可以自己用鍋燒水來煮熟定型丸子，但是這個方法難以控制水的溫度，小編就建議大家選用一款智能溫控雙加熱水槽來定型和熟化水槽，GY-ZW-1500型自動恒溫定型熟化水槽，也叫智能溫控雙加熱水槽，是我公司新設(shè)計開發(fā)的，一款適用于貢丸、包心肉丸、獅子頭、墨魚丸、實心肉丸、蔬菜丸子、米果丸子等定型熟化加熱用水槽。
發(fā)布時間：2021/10/13 17:04:49,閱讀：2081,發(fā)布人：admin
